Resep Masakan Kekinian yang Banyak Dicari
Resep Masakan Kekinian yang Banyak Dicari
1. Ramen Katsu Sandwich
Ramen katsu sandwich adalah perpaduan unik antara ramen dan sandwich yang menjadi favorit banyak orang. Untuk membuatnya, Anda memerlukan ramen instan, daging ayam fillet, dan roti tawar. Rebus ramen hingga matang, tiriskan, dan sisihkan. Lumuri daging ayam dengan bumbu garlic powder, garam, dan merica, lalu goreng hingga golden brown. Ambil selembar roti tawar, letakkan ramen di atasnya, tambahkan potongan katsu, dan tutup dengan roti lain. Panggang sandwich hingga keemasan, kemudian sajikan dengan saus mayo pedas.
2. Dalgona Coffee
Dalgona coffee merupakan minuman kopi yang viral di media sosial. Untuk membuatnya, campurkan dua sendok makan kopi instan, dua sendok makan gula, dan dua sendok makan air panas ke dalam mangkuk. Kocok bahan-bahan tersebut menggunakan whisk hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan di atas susu dingin dengan es batu dan hiasi dengan bubuk kakao atau cokelat serut di atasnya. Minuman ini bukan hanya enak tetapi juga sangat Instagrammable!
3. Sushi Burrito
Sushi burrito menggabungkan elemen sushi dengan burrito, menjadikannya pilihan praktis dan lezat. Untuk membuatnya, siapkan nori, nasi sushi, sayuran segar seperti selada, mentimun, dan acar jahe. Ambil selembar nori, letakkan nasi sushi di atasnya, tambahkan sayuran, ikan mentah atau seafood sesuai selera, dan gulung dengan rapat. Sajikan dengan saus kedelai atau mayonnaise. Keunikan sushi burrito ini terletak pada ukurannya yang besar dan kemudahan dalam menyantapnya.
4. Croffle (Croissant Waffle)
Croffle, kombinasi croissant dan waffle, menjadi buruan banyak penggemar kuliner. Untuk membuat croffle, gunakan adonan croissant yang siap pakai, lalu gulung menjadi spiral. Panaskan wafel maker dan olesi dengan sedikit mentega. Masukkan adonan croissant ke dalam wafel maker dan masak hingga keemasan. Sajikan dengan topping seperti cokelat leleh, es krim, atau buah segar. Croffle menawarkan tekstur yang flaky dan crispy, sempurna untuk sarapan atau camilan.
5. Roti Bakar Menul
Selanjutnya adalah roti bakar menul yang dikenal dengan lapisan-lapisan tebalnya. Tidak hanya satu, namun Anda bisa menjumpai berbagai varian rasa, mulai dari keju, cokelat, hingga pisang. Untuk membuat roti bakar menul, ambil roti tawar, isi dengan selai pilihan, lalu lipat menjadi dua. Panggang hingga kecokelatan. Tambahkan taburan gula pasir dan sajikan panas-panas. Roti bakar menul cocok sebagai teman ngopi di sore hari.
6. Seblak Kekinian
Seblak adalah makanan khas Bandung yang kini banyak diminati. Seblak kekinian hadir dengan topping yang lebih beragam. Untuk membuat seblak, siapkan kerupuk seblak yang direndam dalam air panas. Tumis bawang putih dan cabai merah, lalu tambahkan sayuran, telur, dan kerupuk seblak. Masak hingga matang, kemudian taburi dengan daun bawang. Seblak ini nikmat disajikan hangat dan cocok untuk menghangatkan tubuh di malam hari.
7. Aci Gelas
Aci gelas adalah jajanan asal Cirebon yang kini menghadirkan banyak varian rasa. Bahan utama dari akci gelas adalah tepung tapioka, air, bumbu, dan topping seperti daun bawang atau sosis. Campurkan tepung tapioka dengan air, aduk hingga rata, lalu bumbui dengan garam dan merica. Tuang adonan ke dalam gelas dan kukus hingga matang. Anda dapat menambahkan saus sambal dan kecap manis saat menyajikan. Aci gelas cocok dinikmati sebagai makanan ringan.
8. Boba Tea
Minuman boba tea semakin populer di kalangan anak muda. Untuk membuat minuman ini, Anda memerlukan tepung sagu untuk bola boba, teh hitam, dan susu atau non-dairy creamer. Campurkan tepung sagu dengan air panas, uleni hingga kalis, lalu bentuk bulatan kecil. Rebus bola boba hingga mengapung dan masak selama 20-30 menit. Campurkan boba dengan teh dan susu, dan tambahkan es batu. Boba tea yang manis dan kenyal ini pasti menyegarkan.
9. Banana Bread
Banana bread bukan sekadar roti biasa; ini adalah camilan sehat yang banyak dicari. Gunakan pisang matang, tepung terigu, gula, dan telur. Haluskan pisang, campurkan dengan bahan lainnya. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 50-60 menit pada suhu 180 derajat Celsius. Anda bisa menambahkan kacang kenari atau chocolate chips untuk rasa menggugah selera. Banana bread pas untuk sarapan atau camilan sore.
10. Gyoza
Gyoza adalah pangsit Jepang yang diisi daging dan sayuran. Siapkan kulit gyoza yang bisa Anda beli di pasar atau buat sendiri. Untuk isiannya, aduk daging cincang, kol, bawang putih, dan bumbu lainnya. Ambil selembar kulit gyoza, letakkan satu sendok makan isian, lipat menjadi setengah lingkaran, dan rapatkan. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng gyoza hingga keemasan, lalu tambahkan sedikit air dan tutup untuk mengukus. Sajikan dengan saus celup asam pedas.
11. Brownies Kacang
Brownies kacang adalah inovasi dalam olahan kue yang menyajikan rasa cokelat yang kaya. Anda membutuhkan cokelat, mentega, telur, dan kacang kenari. Lelehkan cokelat dan mentega, campurkan dengan gula dan telur, lalu tambahkan tepung terigu dan kacang. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit. Brownies yang fudgy dan chewy ini sangat cocok disajikan dengan es krim atau krim kocok.
12. Mix Fruit Bowl
Mix fruit bowl menjadi pilihan sehat dan segar di tengah kesibukan. Anda dapat menyusun berbagai jenis buah seperti pisang, stroberi, kiwi, dan mangga dalam mangkuk. Tambahkan yogurt dan granola untuk memberikan tekstur yang menarik. Sajikan dengan madu atau sirup maple untuk rasa manis alami. Mix fruit bowl ini cocok dijadikan sarapan atau camilan menyehatkan di siang hari.
13. Tahu Crispy
Tahu crispy adalah camilan renyah yang banyak digemari. Potong tahu menjadi ukuran kecil, lapisi dengan bumbu tepung dan goreng hingga crispy. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu seperti paprika, bawang putih, atau rempah lainnya. Tahu crispy sangat pas disajikan dengan saus sambal sebagai pendamping.
14. Smoothie Bowl
Smoothie bowl adalah cara menyajikan smoothie dalam bentuk yang lebih menarik. Blender buah-buahan seperti pisang, berry, dan yogurt hingga halus, lalu tuang ke dalam mangkuk. Hiasi dengan irisan buah segar, granola, dan biji chia. Smoothie bowl ini kaya nutrisi dan sangat cocok untuk sarapan sehat.
15. Dimsum Mini
Dimsum mini merupakan hidangan yang digemari oleh banyak orang. Buat adonan kulit dimsum dengan tepung terigu dan air, kemudian isi dengan campuran daging ayam atau udang. Kukus hingga matang dan sajikan dengan saus kecap atau sambal. Dimsum mini dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera.
16. Donat Kentang
Donat kentang memberikan paduan lembut dan menambah kenikmatan. Gunakan kentang yang telah direbus, haluskan, dan campurkan dengan bahan donat seperti tepung dan gula. Bentuk adonan menjadi bulatan, goreng hingga keemasan, dan taburi gula halus. Donat kentang ini cocok untuk disajikan pada saat santai bersama keluarga.
17. Salad Sayur Segar
Salad sayur segar dengan dressing sederhana menjadi pilihan sehat yang menyegarkan. Campurkan berbagai jenis sayuran seperti selada, tomat, dan timun. Untuk dressing, campurkan minyak zaitun, lemon, garam, dan merica. Salad sayur segar ini sangat bagus untuk diet sehat dan mudah disiapkan dalam waktu singkat.
18. Poff Poff
Poff Poff adalah kue goreng yang lembut berasal dari Afrika. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan air hangat. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang. Goreng bulatan adonan hingga kecokelatan. Poff Poff sempurna disajikan hangat dan bisa disimpan untuk camilan seharian.
19. Kue Cubir
Kue cubir adalah kue tradisional yang terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa yang manis. Adonan kue dibuat dari tepung ketan, gula, dan air. Wangikan dengan daun pandan, kukus hingga matang, dan potong-potong. Kue cubir sangat cocok disajikan sebagai sajian di acara-acara tertentu.
20. Ayam Penyet
Ayam penyet adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal. Ayam digoreng lalu dipenyet untuk menjaga kelembutan dagingnya. Hidangan ini disajikan dengan sambal terasi, tahu, tempe, dan nasi putih. Kombinasi rasa pedas dan gurih menjadikan ayam penyet favorit banyak orang.
Dengan variasi resep masakan kekinian ini, Anda bisa menghidangkan menu yang menarik dan disukai oleh banyak orang. Selanjutnya, Ayo coba praktikkan dan eksplorasi kreasi masakan Anda sendiri!


